AVANTAJLI SALAMURA YAPRAK & OLGUN HASAT ZEYTİNYAĞ 5 L PAKETİ

SEBOŞ’TAN

SALAMURA SULTANİYE ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM YAPRAĞI

ORTA VE BÜYÜK BOY KARIŞIK GÖNDERİM YAPILMAKTADIR

Doğal yöntemlerle hazırlanmış, sadece içme suyu ve kaya tuzu ile salamura edilmiş Sultaniye çekirdeksiz üzüm yaprağı; büyük boy 5 kg bidonlarda sunulur. Geleneksel salamura süreciyle lezzeti korunmuş, kullanıma hazır bir üründür.

Öne Çıkan Özellikler

• Ambalaj: 5 kg bidon. 
• Ham madde: Sultaniye çekirdeksiz üzüm yaprağı; en uç filizler özenle seçilmiştir.
• Salamura yöntemi: İçme suyu, kaya tuzu ve eser miktarda limon tuzu ile hazırlanmış; 15 gün kapalı salamura süreci uygulanmıştır.
• Net dolum: Açıldıktan sonra 4,5 kg’lık bidonlara net 3.000 g yaprak basımı yapılmıştır.
• Koruyucu: Kimyasal koruyucu veya katkı maddesi içermez.

İçindekiler ve Alerjen Uyarısı

• İçindekiler: Sultaniye çekirdeksiz üzüm yaprağı; İçme suyu; Kaya tuzu; Eser miktarda limon tuzu.
• Tuz oranı: Üretimde kullanılan salamura suyu %20 tuz içermektedir.
• Limon tuzu oranı: %0,5.
• Alerjen uyarısı: Üründe doğrudan alerjen bulunmamakla birlikte, üretim hattı koşullarına göre çapraz bulaşma riski varsa belirtiniz.

Pişirme ve Hazırlama Önerileri

• Kullanıma hazırlama: Kullanacağınız yaprak miktarını 5–7 dakika kaynar suda bekletip yumuşatın; ardından sarabilirsiniz.
• Pişirme ipucu: Yaprakların susuz kalmamasına dikkat edin; kaynar suda kısa bekletme veya buharda hafif nemlendirme önerilir.
• Suyu takviye etme: Bidondan kullandıkça salamura suyu eksilir; eksilen suyu hazırlamak için 1 litre suya yarım çay bardağı kaya tuzu çözündürüp bidona ilave ediniz.
• Tuzlu su takviyesi: Poşet açıldıktan sonra ürünü bir bidon veya cam kavanoza aktararak hazırladığınız salamura suyunu ekleyin.

Muhafaza Koşulları

• Saklama: Serin ve ışık görmeyen bir alanda, suyunu eksiltmeden bidonda muhafaza ediniz.
• Açıldıktan sonra: Kullandığınız miktarı ayırıp kalan yaprağı başka bir buzdolabı poşetine koyup dondurucuda saklayabilir veya bidonu serin, güneş görmeyen yerde tutabilirsiniz.
• Raf ömrü: Uygun koşullarda salamura suyu içinde uzun süre saklanabilir; hijyen
  ve su seviyesini düzenli kontrol ediniz.

OLGUN HASAT ZEYTİNYAĞI

Özel üretim Olgun Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağımız, kendine özgü aroması, yumuşak içimi ve dengeli asit oranıyla diğer zeytinyağlarından ayrılır. Tam olgunlaşmış siyah zeytinlerden üretildiği için elde edilmesi daha zahmetli, verimi daha düşük ve maliyeti daha yüksektir.

Edremit yöresinin eşsiz doğasında yetişen, dünyanın en değerli zeytin çeşitlerinden biri kabul edilen Edremit cinsi zeytin ağaçlarının tamamen olgunlaşmış siyah meyveleri özenle elle toplanır. Toplanan zeytinler hava alan kasalarda bekletilmeden taşınır ve en geç 4–6 saat içerisinde, 27°C’nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenerek zeytinyağına dönüştürülür.