SEBOŞ’TAN
HAFİF ACI DOLMALIK BİBER KURUSU
Geleneksel güneş kurutmasıyla hazırlanmış, katkısız ve dolmalık kullanıma uygun SEBOŞ Dolmalık hafif acı Biber Kurusu; Çal yöresinin tam olgunluğunda toplanan biberlerinden elde edilir. Doğal yöntemlerle kurutulmuş, içi dolmalık formda ve sofralara özgün bir lezzet taşımaya hazır.
Ürün Bilgisi
- Ürün adı: Hafif Acı Dolmalık Biber Kurusu
- Ambalaj: 1 dizi poşet (45–50 adet)
- Üretim yeri kayıt no: TR-20-K-021815
- Özellik: Katkısız; ilaçlama ve fırınlama yapılmamış; doğal güneş kurutması.
Üretim Süreci
- Mevsiminde toplanan tarla biberleri özenle seçilir.
- Her biber doğal güneş altında, geleneksel yöntemlerle kurutulur; hiçbir kimyasal veya yapay işlem uygulanmaz.
- Dolmalık form korunarak paketlenir; lezzet ve doku geleneksel usulde muhafaza edilir.
Kullanım ve Hazırlama Önerileri
- Dolma hazırlama: Kuruları ılık suya koyup 10–15 dakika bekletin; yumuşayan biberleri süzüp iç harcıyla sarın.
- Kısa yumuşatma: Hızlı kullanım için kaynar suya 3–5 dakika batırıp çıkarabilirsiniz; çok uzun bekletmeyin, dokuyu kaybetmesin.
- Pişirme: Dolmaları tencereye dizip üzerine hafifçe su ve zeytinyağı ekleyerek kısık ateşte pişirin; kapağı kapalı tutun.
- Alternatif kullanım: Kuru biberleri doğrayıp salata, sos veya kurutulmuş sebze karışımlarında kullanabilirsiniz.
Saklama Koşulları
- Kısa ve orta süre: Karanlık, serin ve kuru bir ortamda muhafaza ediniz.
- Uzun süreli saklama: Bez torba veya cam kavanozda, nemden uzak şekilde saklayınız.
- Nem kontrolü: Poşet açıldıktan sonra nem çekmesini önlemek için kuru ortamda tutun; gerekirse küçük bir kuru paket (silika jel değil, gıda uyumlu nem alıcı) kullanın.
Kalite ve Güvenlik
- Katkı durumu: Katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici içermez.
- Doğallık: İlaçlama ve fırınlama uygulanmamıştır; tamamen güneş kurutmasıdır.
- Ambalaj: 1 dizi halinde paketlenir; gönderim sırasında zarar görmemesi için özenle paketlenir
